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Qualità-tipicità
il binomio su cui punta la
politica dello sviluppo rurale
L’Italia si pone in testa alla classifica europea
per numero di prodotti a marchio Dop e Igp, con
203produzioni che si fregiano del riconoscimento
comunitario, è tra i leader a livello europeo
per superfici coltivate a biologico e vanta
posizioni da primato anche nel segmento dei vini Doc e
dei prodotti tipici tradizionali, un patrimonio di oltre
4600 specialità censite a livello regionale.
Tutti prodotti che hanno nel loro DNA quel forte legame
con il territorio di origine che è una delle
caratteristiche più apprezzate del Made in Italy
agroalimentare.
Qualità - tipicità è infatti l’accoppiata
vincente su cui il Made in Italy ha costruito la sua
fortuna, ma accanto ai numeri da primato il sistema
denuncia situazioni di squilibrio. È il caso delle Dop e
Igp: su un fatturato alla produzione di 5,2 miliardi di
euro, oltre l’85% si concentra su una decina di
marchi storici, con una quota ancora maggiore riferita
all’export. Una situazione di cui ha tenuto conto il
Piano strategico nazionale. L’obiettivo è allargare
la base produttiva agricola dei prodotti di qualità per
raggiungere la massa critica necessaria ad affrontare con
adeguate politiche di marketing i mercati, anche quelli
più lontani. Importanti le ricadute attese salendo a
ritroso la filiera anche sui prezzi e quindi sui redditi
degli agricoltori.
Gli interventi previsti a livello regionale puntano a
incentivare gli agricoltori a partecipare volontariamente
ai sistemi di qualità certificata, finanziando anche l’attività
di informazione e promozione.
Per i prodotti biologici sono previsti incentivi
per i progetti integrati di filiera e specifici
pacchetti che coordinano più interventi: dalla
produzione biologica sia vegetale che dell’allevamento
alla riconversione, realizzazione o potenziamento degli
impianti produttivi e di commercializzazione. Infine sono
previsti contributi per favorire l’adesione a
progetti di tracciabilità che oltre alla qualità
garantiscono ai consumatori un più elevato standard di
sicurezza.
www.reterurale.it
domenica 4 luglio 2010
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